課程

單元一：經濟科

  • 經濟學 – 慾望、稀少性和選擇
  • 機會成本
  • 需求與供給

單元二：旅遊與款待

  • 旅遊和旅客的定義
  • 旅客的分類
  • 旅遊的形式
  • 旅遊的動機
  • 餐單的分類
  • 餐桌禮儀
  • 食物安全

單元三：商業管理

  • 主要商業功能
  • 市場營銷管理
  • 市場研究
  • 市場營銷組合策略 (4P)

單元四：會計

  • Accounting cycle
  • Accounting equation
  • Financial statements